為了更好地規(guī)范幼兒園的食堂管理工作，提高后勤管理質(zhì)量，增強廚師的業(yè)務技能，讓幼兒的膳食營養(yǎng)更豐富、飯菜更可口,12月24日，開平市新昌幼兒園開展了“舌尖上的幼兒美食”廚藝大賽，后勤的六位廚師代表參加了比賽。

本次比賽的菜譜均選自新昌幼兒園的幼兒食譜，目的是將普通的菜做出不普通的味道，考驗幾位廚師的技藝手法，達到相互切磋、相互學習的目的。上午10點，比賽在輕松愉悅的氛圍中拉開帷幕，師傅們開始忙碌起來，洗、切、炒、煮……一派熱火朝天。只見他們在砧板上刀起刀落，在灶臺前放油下料……各個環(huán)節(jié)動作嫻熟，一氣呵成。一個多小時后,豆腐蒸蛋、鮮蒸肉餅、淮山南瓜、碧玉菜花、美味土豆、黃金百合等菜品便紛紛出爐。廚師們精心裝盤展示、解說菜品特色；評審組成員認真品嘗，根據(jù)參賽者的刀功以及菜的色香味等進行現(xiàn)場打分，綜合評出一二三等獎。

此次比賽激發(fā)了新昌幼兒園廚師們的熱情，提高了他們的烹飪技術(shù)，更好地推動她們在傳承的基礎(chǔ)上不斷完善技能技巧，讓每一位孩子吃得健康、吃出幸福，記住童年的味道。